Herzhaftes aus dem Glas

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Blutwurst 1,86 € pro 100g
Leberwurst 1,95 € pro 100g
Sülze 2,27 € pro 100g
Speckfett 1,63 € pro 100 g

Produktinformationen

Produkte aus eigener Herstellung finden immer guten Anklang bei unseren Gästen.

Größe

Produktdetails Blutwurst

Zutaten: 60% Schweinefleisch, 25% Schwarten, 15% Schweineblut, Gewürze (Kochsalz, Pfeffer, Piment, Zwiebel, Nelke, Majoran)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1267 kJ/306 kcal
Fett 26,1g
davon gesättigte
Fettsäuren 19,0g
Kohlenhydrate 1,4g
davon Zucker 1,0g
Eiweiß 17,3g
Salz 2,0g

Produktdetails Leberwurst

Zutaten: 80% Schweinefleisch, 15% Leber, 5% Gewürze ( Pfeffer, Piment, Nelken, Majoran, Muskat, Salz und Zwiebeln)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1383 kJ/330 kcal
Fett 30,0g
davon gesättigte
Fettsäuren 12,0g
Kohlenhydrate 1,4g
davon Zucker 1,0g
Eiweiß 9,3g
Salz 1,8g

Produktdetails Sülze

Zutaten: 60% Abgekochtes Schweinefleisch, Kopffleisch, Speck, Schwarte,

20% Möhren und 20% Gewürzgurke jod. Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Essig, Pfeffer, Gewürze,

durchschnittlicher Nährwerte pro 100g
Energie 167 kcal / 700 KJ

Eiweiß 11.0g
Fett 13.0g
Kohlenhydrate 1.4g
davon Zucker 1.3g
Ballaststoffe 0.0g

Ungekühlt lange haltbar

Da wir keine Zusatzstoffe wie Emulgatoren verwenden, kann sich bei unserer Glasware ein leichter Fettfilm oder Geleemantel bilden. Dies ist als Qualitätsmerkmal anzusehen.

Produktdetails Speckfett

Zutaten: 40% Grüner Speck, 30% geräucherter Speck, 14% Apfel, 14% Zwiebel

Salz, Pfeffer, Majoran,

durchschnittlicher Nährwerte pro 100 g
Energie 792 kcal/ 3316 kJ

Eiweiß 3,6 g

Kohlenhydrate 0,6 g

davon Zucker 0,5 g
Fett 86 g

Salz 2g

Ungekühlt lange haltbar